キヌアは女性の味方!!

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キヌアには様々な栄養が含まれていますが、

注目すべき点は、フィトエストロゲンを含んでいることです。

フィトエストロゲンとは、エストロゲン(女性ホルモン)とほぼ同じ働きをする成分です。

最も有名なフィトエストロゲンは大豆に含まれるイソフラボン(ゲニステインなど)で、そのエストロゲン活性を利用して大豆イソフラボン製剤は健康食品として市場に出回っていますね。

フィトエストロゲンを含むキヌアを食べることで女性ホルモンを分泌させることができ、
更年期障害や骨粗しょう症に対する改善効果、乳がんの予防、骨密度低下の抑制などが期待できます!

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