キヌアレシピ①(キヌアのタブーリ)

Photo: Randy Mayor

Photo: Randy Mayor

キヌアレシピ①の材料

  • 水 1 3/4カップ
  • キヌア 1カップ
  • トマト(乱切り、種は取り除く)1/2カップ
  • 新鮮なミントかパセリ 1/2カップ
  • レーズン 1/4カップ
  • キュウリ 1/4 カップ
  • レモン汁 1/4カップ
  • わけぎ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ
  • みじん切りした玉ねぎ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 小さじ1/4

キヌアレシピ①の作り方

  1. 鍋に水とキヌアをいれ、沸騰させます。
  2. ふたをして、火を弱めます。
  3. 20分煮込みます。
  4. 火を止めます。
  5. ボールに移し、フォークでよくかき混ぜます。
  6. トマトなどの具材を混ぜ合わせます。
  7. ラップをし、冷蔵庫で1時間冷やします。

参考:http://www.myrecipes.com/recipe/quinoa-tabbouleh-10000000223454/

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Photo: Johnny Autry; Styling: Leigh Ann Ross

キヌアレシピ②

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